|
|
Aardappelsalade Met Tonijnfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 tonijnfilets, aardappelen (niet kruimig), bleekselderij, kappertjes, basilicum, 1 rode ui, 2 citroenen, olijfolie, zoet en peper.
Voorbereiding:
Snijd de aardappelen met schil in blokken. Kook de aardappelen gaar dat ze nog wel stevig zijn. Haal van de bleekselderij de buitenste steeltjes weg tot je de kern overhoudt met de gele blaadjes en hak ze in reepjes. Maak van de basilicum, citroensap van 1 citroen en olijfolie en papje. Voeg naar smaak zout en peper toe. Snijd de rode ui fijn.
Bereidingswijze:
Hussel de aardappelen, bleekselderij, half klein potje kappertjes, rode ui en sap van een citroen. Bak of grill de tonijn aan beide kanten snel. Per kant ongeveer een minuut zodat ie van binnen mooi rose blijft. Verdeel het aardappel-mengsel over twee borden.
Leg de tonijn erop en smeer het basilicum papje over de tonijn en smullen maar!!!
|
|
|